Årets jullunch i Bobergs

Förrätten består av våra favoriter från julbordet serverat som bordsbuffé.

Handskalade räkor i citronmajonnäs med rädisor & dill
Kallrökt lax med emulsion på tre sorters svensk senap & svartpeppar
Matjessill med gräslök, hackat ägg & syrad grädde
Krämig lantpaté med inlagd gurka & krispig lök
Konfiterad anka med päron & valnötter

Vällagrad ost samt knäckebröd med kummin & råg

Variation på Unggris

Stekt vinteräpple, glaserad savoykål, bakad lök, rödvinssky med ingefära, nejlika & brynt smör

Ugnsbakad chokladcremé

Saltrostade hasselnötter, kolasås & gräddfilsglass

545 kr

 

BOKA JULLUNCHEN