MENY FERDINAND – V34

2 rätter: 345 kr, vinpaket 195 kr
3 rätter: 395 kr, vinpaket 245 kr

FÖRRÄTT

Råmarinerad kammussla
Plommontomat, sotad Västeråsgurka, emulsion på fermenterad vitlök samt bleksellericrudité & vattenkrasse

 

VARMRÄTT

Rödvinsbräserad kalvbringa
Bakad knippmorot, glaserad svartkål, kantarellkräm, mandelpotatispuré & rödvinssås smaksatt med backtimjan

 

DESSERT

Svartvinbärssorbet
Mjölkchokladkräm, mascarpone & kompott på svarta vinbär

 

Meny á la carte Varje vecka Meny Ferdinand Boka bord Klicka för att boka bord,
eller ring 08 762 81 61
nyhetsbrev från bjornfrantzen.com
 
MENY