Årets jullunch serverad vid bordet
Förrätten består av våra favoriter från julbordet
Matjessill, ägg & brynt smör
Griljerad skinka med rödkål & kummin
Skagenröra på rågbröd
Lantpaté med Cumberland
Dillgravad lax med svartpepparmajonnäs
Vörtbröd, knäckebröd & Västerbottensost
Varmrätt
Ångad piggvarsfilé med tre sorters caviar.
Vitvinssås ”Janssons”, karamelliserad lök samt gratäng på jordärtskocka & grönkål.
Dessert
Mörk chokladbavaroise med klementinsorbet.
Apelsinconfit, espelettepeppar & rostad pistage
–
PRIS
650
Dryckespaket
395
–
Tillval
Löjrom från Kalix
(20g) med tillbehör
195
–
Ost från dessertvagnen
Serveras med marmelad & knäckebröd
95
–