Julfest

Julfest i en av Stockholms anrikaste matsalar

När kvällen kommer förvandlas matsalen till exklusiv festvåning. Låt oss arrangera er julfest med en meny signerad Björn Frantzén och Johan von Euler. Vi erbjuder en fast meny samt tillgång till tillval. Julfest erbjuder vi sällskap på 45 personer eller fler.

FÖRRÄTT

Förrätten består av våra favoriter från julbordet 

Julassietter
Löjromssill med syrad grädde & gräslök
Plockat revebensspjäll med grönkål & äpple
Skagenröra med pepparrot & dill
Rådjurfiol med rönnbär & krasse
Dillgravad lax med hovmästarsås
Vörtbröd, knäckebröd, Västerbottensost & brynt smör

VARMRÄTT

Griljerad grissida från Erik Jans gård med syrlig plommon- & vinterkålsallad
Serveras med potatisterrine med brynt lök samt kryddsky smaksatt med Tellicherry & ingefära

DESSERT

Mörk chokladbavaroise ”After Eight”
Chokladsås, syltade Anjou-päron & myntaglass

PRIS

Julmenyn
945 kr ex moms

Dryckespaket
495 kr ex moms

OST FRÅN DESSERTVAGNEN

Serveras med marmelad & knäckebröd
95 kr ex moms

Alla priser är exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Kvällstid: Lokalhyra tillkommer med 10 000 kr. I detta ingår vakter mellan 20.00-22.00 (utanför dessa tider tillkommer en kostnad på 1750 kr per timme), blommor på borden, 2h planering med hovmästare, menyer på borden, möblering & uppduk, ljudanläggning för bakgrundsmusik.

MENY

á la carte

Varje vecka

Meny Ferdinand


Warning: Use of undefined constant ICL_LANGUAGE_CODE - assumed 'ICL_LANGUAGE_CODE' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/frantzen/domains/bobergsmatsal.se/wp/wp-content/themes/frantzentheme-child/footer.php on line 50