MENYN FERDINAND
Ny meny varje vecka.
3 rätter 645 kr (dryckespaket 455 kr), 2 rätter 550 kr (dryckespaket 355 kr).
VECKANS MENY
Majskycklingterrine med emulsion på pistage
Smörbakad vit sparris, råhyvlad morot, parmesan, espelettepeppar & spansk körvel.
Regnbåge från Sirdal med beurre blanc, hjärtmusslor & forellrom
Grön lökolja, späd blomkål, pressad mandelpotatis, havtorn & vattenkrasse.
Rabarber- & yuzusorbet men tellicherrymaräng
Mandelkaka smaksatt med citron, citrontimjan & vaniljolja.