MENYN FERDINAND

Ny meny varje vecka.

3 rätter 645 kr (dryckespaket 455 kr), 2 rätter 550 kr (dryckespaket 355 kr).

Majskycklingterrine med emulsion på pistage
Smörbakad vit sparris, råhyvlad morot, parmesan, espelettepeppar & spansk körvel.

Regnbåge från Sirdal med beurre blanc, hjärtmusslor & forellrom
Grön lökolja, späd blomkål, pressad mandelpotatis, havtorn & vattenkrasse.

Rabarber- & yuzusorbet men tellicherrymaräng
Mandelkaka smaksatt med citron, citrontimjan & vaniljolja.

Måndag–fredag, 11.00–14.00
Lördag, 12.00–15.00

I slutet av november börjar julen i anrika Bobergs Matsal, högst upp i Nordiska Kompaniet. Läs mer.