MENYN FERDINAND
Ny meny varje vecka.
3 rätter 595 kr (dryckespaket 425 kr), 2 rätter 495 kr (dryckespaket 355 kr).
VECKANS MENY
Tartar på Sterling-hälleflundra med sojamarinerad forellrom
Rökt syrad grädde, ämnesgurka, strandkrasse & dill
Helstekt ryggbiff med svampduxelle & krispig korallticka
Honungsglaserade morötter, créme på jordärtskocka & spansk vintertryffel
Smörstekt brioche med syltad blodapelsin
Apelsinsorbet & kondenserad mjölk smaksatt med brynt smör & citron
