MENY FERDINAND – V47
2 rätter: 345 kr, vinpaket 195 kr
3 rätter: 395 kr, vinpaket 245 kr
FÖRRÄTT
Citrongravad röding
Variation på blomkål, grönt äpple, kavringskrutonger, forellrom & vattenkrasse
VARMRÄTT
Vitvinsbrässerad Ibericokind
Rökt mandelpotatispuré, bondbönor, haricots verts, gremolata & krispig ostronskivling
DESSERT
Varm äppelkaka med vaniljsås
Mandelcrème, karamelliserat äpple & rostad havre